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    Brochette de crevette royale, coco, ananas Dôme de foie gras au chocolat amer et sa pipette de Jurançon Blinis et sa roulade de saumon au fromage frais Savarin aux légumes verts, crème basilic et feta Pince de betterave bi couleur au fromage frais Croustille de tomate séchée

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    Entremet crème chocolatée coupée de crème brûlée & nougatine la part environ 100 g

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